Xanthan gum Cas isa: 11138-66-2 Formula molekiola: C3H4O2
| Bika Aman 'endrika | vovoka mavo hatramin'ny fotsy |
| Viscosity | 3000-7500 cps (0,5%aq.soln.at 25 ℃) |
| Ny sisa tavela amin'ny PH | 6.0-8.5 |
| hamandoana | ≤2.0% |
| Salanisan'ny lanjan'ny molekiola | ≤15.0% |
| Sisan-javatra | 1.000.000-4.000.000 |
Ny gum Xanthan, fantatra ihany koa amin'ny anarana hoe ditin'i Hansen, dia polysaccharide extracellular mikraoba novokarin'ny dingan'ny fermentation an'ny bakteria Xanthomonas campestris amin'ny fampiasana ny gliosida ho akora fototra (ohatra ny katsaka).Tsy manam-paharoa rheological fananana, tsara rano solubility, fahamarinan-toerana ny hafanana sy ny asidra sy ny fototra, ary mifanaraka tsara amin'ny sira isan-karazany, ary be mpampiasa toy ny thickener, fampiatoana mpandraharaha, emulsifier sy stabilizer amin'ny mihoatra ny 20 indostria toy ny sakafo, solika sy fanafody.
Ny indostrian'ny sakafo: matetika ampiasaina amin'ny entana vita amin'ny mofo, confectionery, juices, condiments ary sakafo mangatsiaka, sns., Mety hampitombo ny viscosity ny sakafo, hanatsara ny tsirony ary hahatonga ny sakafo ho mekanika kokoa.
Indostria fanafody: xanthan gum dia zava-dehibe mitondra zava-mahadomelina, tsy azo ampiasaina ho toy ny akora ho an'ny capsules, vatan'olombelona fitaovana fanamboarana tsy manam-paharoa, fa koa ampiasaina amin'ny fanamboarana am-bava zava-mahadomelina, tsindrona, maso nilatsaka sy ny zava-mahadomelina hafa.
Ny indostrian'ny sakafo: ialao ny hafanana be araka izay azo atao, tsara kokoa ny manampy amin'ny hafanana 40°C - 60°C.Ny dosage dia antonony eo anelanelan'ny 0.2% sy 2%.Amin'ny ankapobeny, ny sakafo matevina sy mavesa-danja kokoa ny habetsahan'ny gum xanthan ampiana.
Indostria pharmaceutique: miovaova arakaraka ny fotoana fampiasana ny dosage.Amin'ny ankapobeny xanthan gum vovoka dia azo afangaro mivantana amin'ny zava-mahadomelina na mihantona amin'ny vahaolana manokana.
